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作者 | 覃冠豪 博士

 

截至2016年4月,32家纺织服装业上市公司从2011年的185.88亿元,到2015年的222.09亿元,存货增长率增长了19%。存货,是供应链管理的首要梦魇,也是买手实务作业中的最大课题!

存货的存在,不只是零售商的成本积压,也间接地增加了生产成本,反映在销售价格的结果是,转嫁给消费者负担,造成消费意愿的降低,和市场竞争力的下降!


●图片来自网络

 

存货的元凶,只是“销售预测”的不准确吗?其实,订单制的整个供应链的过程中隐藏的不必要存货,及生产时间的延宕和浪费,造成的伤害,远远超过了零售商错误预测造成的商品存货积压!

 

史丹福大学教授Hau L. Lee、V. Padmanabhan 与Seungjin Whang 在1997 年在发表「供应链中的长鞭效应 (The Bullwhip Effect in Supply Chains)」,文中指出宝碱(Procter & Gamble, P&G)公司的畅销产品,帮宝适纸尿布,在零售商的需求变动不大,但是,批发商的订单却有相当大的变异,进一步检视批发上游供货商订单数量时,发现更剧烈的变动。

 

宝碱称这种现象为“长鞭效应”,指出即使市场需求稳定,整个供应链中的需求会被放大,每个环节的存货积压也相对增加,每个环节对下游订单的报价也将反应出存货、储存及管理成本,造成零售成本的增加!

 


 

长鞭效应的潜在存货问题,可以由几个问题来分析:

 

 

订单预测与计划

 
 
 

 

供应链上的每个环节都有自己的需求预测、存货控制、生产排程,以及物料计划,再加上适度的安全库存量,再把结果形成订单交给上游时,上游供应商也会蘆地进行相同的作业,这就造成整个供应链中安全库存量累积增加的情况。如果,销售不如预期,累积的库存就更可观!

 

 

订单处理

 
 
 

 

一般公司累积顾客订单到某一个量后,才往上游发出订单;或采用MRP 系统考虑订购成本与运输成本,安排最佳订购周期,因此,供货商就会在某一个时期发生需求突然增加的现象,因此,供应端就会调整安全存量,应付这样不定期的波动!

 

 

理论上,供应链由需求方到供应方,的讯息透明,理想的供应链订单是明确的往上游传递!但是,事实上,却会因为一些讯息的不透明,如下列的状况,而产生每个环节的安全存量提高!

 

 

供应方供应条件变动

 
 
 

 

订购方会因供应商的价格和供应能量变化,而改变下单模式。如促销的价格下降,预期缺货或价格上涨,都会造成预先采购(Forward Buying)现象,会造成供应链上游的假性需求,当消费市场恢复正常,供应链环节就会造成了存货及成本的积压!

 

 

供应产能分配

 
 
 

 

供应方有时会针对其有限的产能,对订单进分配;而订购方也会因为对制造商产能、交货能的疑虑,和争取更多的配额,做出超额的订购,甚至对同的供货商做重复的订购,当市场预期效果回复正常,需求的不正常放大,就造成供应链累积的成本及数量增加。

 

 

供应链越长,环节越多,存货需求就会被放大越多,关键问题便是供应链成员间对从市场终端的需求并没有透明的讯息分享!任何产品的制造,都需要一定前置时间准备,当供应方无法满足需求时,需求方就会会向上游增加下单数量,恶性循环下,讯息及时间差下,市场商机消失,供应链中却积压了存货!

 

讯息的及时化及透明化,是降低存货的基础,近年来,以ZARA引领风潮的“快时尚“模式,或者,”柔性供应链“模式,成功的关键,也正在此!

 

 

 
 
 
覃冠豪 博士 
美国内布拉斯加州立大学工业管理及工程学博士

企业创新在电子商务,生活美学及文创等领域专家
国内外大学教授及博士生导师 
中华创鑫时尚文化产业协会 主席
《文化淘金热》等畅销书作者 香港汉洋文化集团 总裁 
美国惠普,通用器材,台湾台塑集团等跨国集团高管

 

 

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